منتدى نور الهدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى نور الهدى

((^_^منتدى يشمل مميزين فقط^_^))
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تورتة الفواكه

اذهب الى الأسفل 
+4
علاء
اوراق الخريف
كوربيكا
الجاسوسة
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الجاسوسة
مشرفة نادي الانمي
مشرفة نادي الانمي
الجاسوسة


عدد الرسائل : 124
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالأحد سبتمبر 02, 2007 12:16 pm

http://khat20001.googlepages.com/20070603288.jpg




المقادير

الفراولة
الخوخ
أناناس
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 45 دقيقة
تكفي : 10 أفراد.
• عبوة من الجيلاتين الخام بلا نكهة
• بياض بيضتان، مخفوقة جيدا.
• فنجان من الفراولة مقطعة أنصاف
• فنجان من اللبن
• ¾ فنجان من الزبد
• واحد ونصف فنجان من الدقيق .
• ½ فنجان من النعناع .
• ملح
• ½ ملعقة من البيكنج بودر
• ملعقة من الفانيليا .



الوصفة


• ربع فنجان من السكر .
• ¾ فنجان من السكر لغرض آخر.
• ½ فنجان من شرائح الخوخ .
• ¾ فنجان من الماء.

الطريقة:
---------
أولا :إعداد الكسترد:
قومي بتسخين الماء مع السكر والجيلاتين حتى يتم ذوبان السكر والجيلاتين بالتقليب ثم ارفعي الخليط من على النار .
في سلطانية متوسطة ضعي اللبن مع الخليط السابق من السكر والجيلاتين وقلبي حتى يتمازج الخليط جيدا ثم غطه وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات .

ثانيا :إعداد التارت :
سخني الفرن حتى درجة حرارة 190 سلزية .
في وعاء متوسط اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح .
في الخلاط الكهربي اخلطي الزبد مع السكر (3/4 فنجان )على سرعة متوسطة للخفق .
ثم أضيفي بياض البيضتين والفانيليا واخلطي الجميع بسرعة متوسطة للخلاط لمدة دقيقة واحدة حتى يتم التمازج بشكل جيد.

أضيفي الخليط السابق على الدقيق والبيكنج بودر واخلطي بيديك ثم غط الوعاء واتركي الخليط لساعتين على الأقل.

في صينية للفرن تتكون من وحدات قومي بتحضيرها ودهانها بزيت نباتي .

قومي بلف العجين وفرده بسمك نصف سنتيمتر.
بواسطة فوهة فنجان للشاي قومي بحفر دوائر ونزعها في العجين المفرودة لتتشكل لديك كمية من الدوائر من العجين ترصينها في الصينية المعدة للخبز.

على كل واحدة من تلك الدوائر قومي بوضع ملعقة من الكسترد ثم ادخلي الصاج للفرن ليتم خبز وحدات التارت لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصير لونها ذهبيا.

أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة نصف ساعة .
انزعي وحدات التارت من الصينية وجمليها بمزيد من الفواكه الطازجة المقطعة وقدميها باردة

تحياتي الجاسوسة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كوربيكا
نائب المشرف العام
نائب المشرف العام
كوربيكا


عدد الرسائل : 102
تاريخ التسجيل : 30/08/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 03, 2007 3:02 am

يسلمووووووووووووووووووووو اختي على المقادير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوراق الخريف
عضو مميز
عضو مميز
اوراق الخريف


عدد الرسائل : 29
تاريخ التسجيل : 30/08/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 03, 2007 3:19 am

يسلموووووووووووو على مقاديرك الرائعة والمميزة تقبلي مرورررررررررررري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علاء
نور جديد
نور جديد
avatar


عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 30/08/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 03, 2007 3:23 am

يسلموووووووووووووووو اختي على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجاسوسة
مشرفة نادي الانمي
مشرفة نادي الانمي
الجاسوسة


عدد الرسائل : 124
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 03, 2007 6:11 pm

شكراااا على مروركم الرائع

واكيد اقبل مرورك يا اوراق الخريف

تحياتي الجاسوسة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الحرية
اداري
اداري
عاشق الحرية


عدد الرسائل : 205
تاريخ التسجيل : 18/08/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 05, 2007 9:24 am

يسلموووووووووووو اختي على المقادير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noor7alhada.ahlamontada.com
الجاسوسة
مشرفة نادي الانمي
مشرفة نادي الانمي
الجاسوسة


عدد الرسائل : 124
تاريخ التسجيل : 02/09/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 07, 2007 6:53 pm

شكراااااا اخوي على المرور

تحياتي الجاسوسة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محب نصر الله
عضو ولا اروع
عضو ولا اروع
محب نصر الله


عدد الرسائل : 55
تاريخ التسجيل : 09/09/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 10, 2007 10:44 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماسة الجمال
نائبة المشرف العام
نائبة  المشرف العام
ماسة الجمال


عدد الرسائل : 164
تاريخ التسجيل : 08/09/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالأحد سبتمبر 16, 2007 7:34 am

مشكورة اختي الجاسوسة على هذه الاكلة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجم عيش سفاري
عضو لامع
عضو لامع
نجم عيش سفاري


عدد الرسائل : 113
تاريخ التسجيل : 11/09/2007

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 17, 2007 12:22 pm

يسلموووووووو على المقادير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تورتة الفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور الهدى :: نور الهدى الاجتماعي :: نادي الطبخ والماكولات-
انتقل الى: